PERSONAL GESUCHT
Wir suchen ab sofort freundliches und engagiertes Servicepersonal, Koch und Küchenhilfe.
Svea –
LEBENSGEFÜHL UND
KULINARISCHE VIELFALT
Was verbinden Sie mit Schweden? Traumhafte Landschaften, eine raue und unberührte Natur und eine Weite, bei der einem der Atem stockt! SVEA (zu Deutsch „Die kleine Schwedin“) verbindet dieses Lebensgefühl mit der kulinarischen Vielfalt des Landes.
Dabei möchten wir für alle da sein. Egal ob Sie die schwedische Küche alleine oder in einer Gruppe genießen möchten, ob Sie großen oder kleinen Hunger haben:
Unsere Mission ist es, Ihnen die Reize der nordischen Genüsse, in einzigartig gemütlicher Atmosphäre zu präsentieren.
„HJÄRTLIGT VÄLKOMNA
ATT HA EN TREVLIG KVÄLL!“
Schwedische Küche
& Regionale Produkte
Schwedische Spezialitäten beziehen wir je nach Saison von handverlesenen schwedischen Erzeugern. Wir halten Sie über unsere Homepage, Instagram und Facebook auf dem Laufenden was gerade angeboten wird. Alle anderen Lebensmittel erhalten wir von unseren Partnern in der Region.
Dadurch garantieren wir nicht nur die unabdingbare Frische, sondern leisten auch unseren Beitrag zum Schutze der Umwelt!
HERZHAFT, VEGETARISCH
ODER VEGAN.
Bei uns gibt es Fisch und Fleisch, aber auch wundervolle vegetarische und vegane Komponenten, wie dem „Vild Örtsallad “ oder dem “Kroppkakor med kantareller” . Lassen Sie sich vom „Toast Skagen“ verzaubern, einer wundervollen Vorspeise mit Garnelen in selbstgemachter Mayonnaise, die im einen der ältesten Restaurant Schwedens, dem „Riche“ in Stockholm, entworfen wurde.
Oder lassen Sie sich das Roastbeef vom Hirsch auf der Zunge zergehen. Zusätzlich wird saisonalen Produkten eine separate Karte gewidmet. Im Mai können Sie Spargelgerichte ausprobieren, wie wir sie im Norden gerne essen. Die schwedische Küche ist so vielfältig wie das Land aus dem sie stammt. Neugierig?
Dann schauen Sie auf unsere Speisekarte oder kommen gleich vorbei.
AUSGEZEICHNET MIT DEM DINER'S CHOICE AWARD
Unser Restaurant wurde von OpenTable-Gästen 2019 und 2020 als eines der besten Restaurants ausgewählt.
OpenTables Diners’ Choice-Gewinner werden auf der Basis von echten Bewertungen von Gästen ausgewählt, die über OpenTable reserviert und bei uns gegessen haben.
UNSERE KARTE
FÖRRÄTTER –
VORSPEISEN
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Toast Skagen € 16
Toast mit Garnelen in selbst gemachter Mayonnaise, geriebenem Meerrettich und frischem Dill
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Vild Örtsallad med Råkost €14 /€15
Wildkräutersalat mit bunten Rohkostgemüse und Roggenbrot-Croutons mit Honig-Senf-Dressing dazu hausgebeizter Lachs und wilde Blaubeeren oder vegetarisch mit geräuchertem Schafskäse und hausgemachtem Stachelbeerenkompott (Schafskäse BIO vom Kapellenhof/Hessen)
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Isad Gurksoppa med Räkor €9,50
Geeiste Gurkensuppe verfeinert mit Dill, Croutons, roten Zwiebeln und Eismeergarnelen
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Liten krämig Fisksoppa €14
Kleine cremige Fischsuppe mit Lachs, Heilbutt, Miesmuscheln und Eismeergarnelen
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Rostbiff från Dovhjort med får yoghurt €16
Roastbeef vom Hirsch mit Schafsjoghurt, Roggenbrot-Croutons und Heidelbeerenkompott (Schafsjoghurt BIO vom Kapellenhof/Hessen)
HUVUDRÄTTER –
HAUPTGÄNGE
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Sveas Köttbullar € 19
Sveas Hackfleischbällchen mit Kartoffelpüree, Sahnesauce, Preiselbeermarmelade und gepresster Gurke
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Sveas stekta Strömmingsfileer €19
Sveas gebratene Heringsfilets mit zerlassener Butter, Kartoffelpüree, Preiselbeermarmelade und gepresster Gurke
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Rostbiff från Dovhjort €33
Roastbeef vom Hirsch mit Roggen-Kartoffelklößchen, geräucherter Schafskäsecreme, wildem Broccoli und Heidelbeeren
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Två sorters Kyckling med Raggmunk €26
Zweierlei vom Hähnchen mit Raggmunk (Kartoffelpfannkuchen) und Pfifferling-Schnittlauch-Ragout (Hessische Bioland Zucht)
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Hälleflundra med Hallonsås €29
Weißer Heilbutt, lila Kartoffelpüree mit gelben Karotten und pikanter Himbeersauce
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Krämig Fisksoppa €24
Cremige Fischsuppe mit Lachs, Heilbutt, Miesmuscheln und Eismeergarnelen
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Kroppkakor med kantareller (Vegan) €19
Roggen-Kartoffelklößchen mit Pfifferlingen in Mandelcreme und Schnittlauch
INFOS ZU SVEA
Verschenke den Taste of Sweden!!! Unsere Gutscheine erhaltet ihr bei uns im Restaurant oder ganz bequem per Post. Meldet euch bei Interesse unter hej@svea-frankfurt.com.
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Darf es eine leckere Vorspeise sein?
Toast Skagen
Der Klassiker
Bakad rotselleri
Wir können auch vegan
Größere Gesellschaften
schwedischer Minimalismus
Minimalismus bedeutet, ohne Ballast zu leben.
Sveas Veranstaltungen
Egal ob Hochzeitsfeier, Firmenmeeting, Weihnachts- oder Geburtstagsfeier, bei uns ist (fast) alles möglich.
Vorderer Bereich
Fühlt euch wie in Stockholm
Hjärtligt välkomna!
Lasse Johansson
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Krämig Fisksoppa
Für Fischliebhaber
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